Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kal kapcsolatos irányelv értelmében.

Karamellás –álom- zabpuding Szafitól

Zsuzsi
2021. 06. 17. 00:00:00
Karamellás –álom- zabpuding Szafitól

Alapvetően a cukormentes étkezésem egyik legnagyobb fekete lyuka a karamell. Ugyanis azt már gyerekkoromban megtanultam, hogy a karamell fő alapanyaga a kristálycukor. Hozzáadott cukormentes életem bátor kezdeményezései közé sorolom, mikor megpróbáltam édesítőszerből karamellt készíteni. Talán írnom sem kellene, hogy a cukoralkoholokból hosszas kevergetés-főzés és kérlelés után sem lesz karamell. 

Természetesen ezt, ugyan szomorúan, de tudomásul véve, mindig megcsillan a szemem, ha cukormentes karamellás édesség tűnik fel a piacon.

Így történt annak idején a Szafi Free karamellás zabpudinggal is. Nem volt mit tenni, hiszen Ti is ismeritek a mondást:

„A puding próbája, az evés!”- ez esetben szó szerint.

Amit a termékről tudni érdemes

Jelenleg 300 grammos kiszerelésben kapható és a Szafi Free termékcsalád tagjaként vásárolhatjuk meg. A termék gluténmentes, hozzáadott cukormentes, zabliszt alapú könnyed finomság.

Maga a zabpuding nem tartalmaz tejterméket, így vegánok is bátran fogyaszthatják! Ez utóbbira kiemelten felhívják a figyelmünket a csomagolás hátulján, miszerint egyáltalán nem használnak állati eredetű alapanyagokat termékeik a gyártása során!

Szafi ajánlása szerint egy adag puding elkészítéséhez 50 gramm pudingporra van szükség, így nem nehéz kiszámolni, hogy egy csomagból 6 adagnyi mentes desszert hozható ki.

Az összetevők sora alig néhány hozzávalóból áll: gluténmentes zabpehelylisztből (74%), tápióka keményítőből, természetes aromából (1%), karobporból és étkezési sóból.

A gluténmentes zabpehelylisztnek köszönhetően egy magasabb rosttartalmú terméket foghatunk a kezünkben, a tápióka keményítőnek (vagy más néven manióka) tudható be a pudingos állag, míg az aroma és a karobpor adja a karamellás szín-, íz élményt.

Fontos, hogy a termék tartalmazhat szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat és csillagfürtöt! Így az ezekre allergiásoknak sajnos nem ajánlott a termék fogyasztása!

Képre kattintva elérhető a webáruházban!

Tápanyagértékek a pudingporra:

Átlagos tápérték

100 gramm pudingporban

Energia

1519 kJ / 360 kcal

Zsír

4.6 gramm

-          amelyből telített zsírsavak

0.7 gramm

Szénhidrát

66.9 gramm

-          amelyből cukrok

1 gramm

Rost

7.2 gramm

Fehérje

9.1 gramm

0.35 gramm

Mivel nálam most nem volt szempont, hogy vegán legyen a végtermék, ezért állati eredetű tejjel készítettem és egyszerre két adagot, mert tudtam, hogy a gyerekek repetát is fognak kérni. Természetesen növényi alapú itallal is megfőzhető, legyen az akár kókusz, zab-, vagy rizs (érdemes figyelni, hogy hozzáadott cukormentest válasszunk)

Elkészítése

  • 100 gramm Szafi Free karamell ízű pudingpor
  • 8 dl tej (1,5%-os)
  • 30 gramm négyszeres erejű édesítőszer
  • Tetejére cukormentes, frissen felvert habtejszín + 10 gramm négyszeres erejű természetes édesítőszer
  • Idény gyümölcs, esetemben néhány szem eper
  •  Menta

A pudingport alaposan elkevertem az összes tejjel, hozzáadtam az édesítőszert majd kis hő fölött és folyamatos kevergetés mellett sűrűsödésig főztem. A főzés során, viszonylag hirtelen fog sűrűvé válni, tehát aggodalomra semmi ok, ha hosszabb ideig folyós állagú!

Poharakba porcióztam és megvártam, míg kihűltek. Majd hűtőbe tettem őket. Fogyasztás előtt habbá vertem 2 dl cukormentes habtejszínt, melyből a pudingok tetejére kanalaztam. Friss eperrel és mentalevéllel díszítettem őket.

Természetesen használhattok növényi habtejszínt, vagy akár olvaszthattok rá csokoládét is! De ha időtök engedi, készítsetek agar-agar vagy pektin segítségével gyümölcskocsonyát a tetejére!

Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek a kész pudingra (897 gramm)

Kalória

712 kcal

Fehérje

34 gramm

Szénhidrát

104 gramm

Zsír

17 gramm

Én ezt a mennyiséget 6 felé osztottam, így nagyjából 150 gramm puding került egy pohárba, uzsonnára nagyszerű választás!

Számos étrendbe beilleszthető, gyermekeknek is nyugodt szívvel adható! Ha a cukormentesség nem, de például a glutén-, vagy az állati eredetű hozzávalóktól mentesség szempont, akkor is klassz desszert választás!

Nassolj bűntudat nélkül! Nassolj egészségesebben!

 

Szafi karamellás ízű gluténmentes, hozzáadott cukormentes és vegán zabpuding 300 gramm -  Kosárba  

Szafi Paleo négyszeres erejű édesítőszer 500 gramm -  Értesítés  

Tartalomhoz tartozó címkék: édesítőszer Szafi
Az oldal tetejére